Hari ini kamis, 07 September 2017 saya
menuju kampus pukul 07.10 WITA. Ketika tiba dikampus saya menuju laboratorium
dapur untuk melakukan praktik. Hari ini saya dan teman-teman mempersiapkan
bahan untuk jualan besok hari diantaranya, martabak telur, risoles, lumpia, dan
pudding. Saya berada di kelompok yang membuat martabak. Saya pun melakukan
pengambilan sayuran dan memotongnya. Dibawah ini recipe dari Isian Martabak
yang akan saya buat:
INGREDIENTS
Chicken, grind 500gr
Leek 500gr
Shallot 50gr
Garlic 50gr
Egg 5pcs
Salt, pepper
For Acar
Cucumber 2pcs
Bird eye chili 100gr
Shallot 50gr
Seasoning (vinegar,
salt, sugar)
METHOD
1) Pertama-tama siapkan semua bahan yaitu sayuran
2) Cincang daging kemudian saute dan beri seasoning
3) Slice leek (ambil hijaunya saja)
4) Slice shallot dan garlic
Setelah selesai melakukan prepare saya menuju section lain untuk membantu teman yang belum selesai. Itulah yang saya kerjakan, jika kalian ingin bertanya
silahkan komen dibawah. SEE YAA. .
Tidak ada komentar:
Posting Komentar